Our Story
🌊 關於海和｜
源於餐飲，更懂餐飲
【海和批發】成立於 2019 年，我們的故事由廚房開始。
創辦人本身在香港經營日式餐廳多年，深知餐飲業的痛點。當時市場上的日本和牛與魚貨價格經常波動，不但成本高昂，選擇亦相當有限，難以保證穩定的食材質素。這份對優質食材的執著，促使創辦人親自遠赴日本尋找源頭。
🥩 從牧場到餐桌的承諾
在一次機緣巧合下，創辦人親身結識了日本當地的牧場場主。透過真誠的交流與對品質的共同追求，我們達成了長期戰略合作協定。這份「源頭直供」的關係，讓【海和】擁有了市場少見的價格優勢與絕對穩定的質素保證。
🤝 與餐飲同業並肩同行
幾年來，我們由一間初創批發公司，成長為全港多家大、小餐廳與零售商的信任夥伴。因為我們明白，一份好的食材就是餐廳的靈魂。
【海和】不單是供應商，更是您的食材顧問。我們憑藉經營餐廳的實戰經驗，為同業嚴選最合適、性價比最高的日本和牛、海膽及飛機貨。
選擇海和，讓頂級日本風味變得更簡單、更直接。